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A cozinha brasileira e seus segredos.
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Jangada Brasil, nº 1, setembro de 1998

• O mais brasileiro e tradicional de todos os pratos, a feijoada surgiu nas senzalas, quando os escravos aproveitavam as carnes menos nobres do porco, cozinhando-as numa panela junto com feijão.

• Um pouco de história e curiosidades sobre o café, sinônimo da hospitalidade brasileira.

• Você sabia que na China acreditava-se que as sementes do coentro guardavam o segredo da imortalidade? Confira!

"Escuta a hora formidável do almoço na cidade. Os escritórios, num passe, esvaziam-se. As bocas sugam um rio de carne, legumes e tortas vitaminosas... é tempo de comida, mas tarde será o de amor."
(Carlos Drummond de Andrade. Nosso tempo)