QUERIDOS LEITORES

Chegamos ao nosso quarto aniversário e, para comemorar esta data, preparamos uma edição inteirinha sobre a mais brasileira das bebidas: a cachaça.

Estão reunidos neste número, textos sobre os mais diferentes aspectos envolvendo a "purinha", desde a planta da cana até os costumes relativos a seu consumo, passando por lendas, populário e usos na medicina popular. Também relacionamos uma bibliografia com cerca de 120 títulos sobre a "branquinha".

Agradecemos a todos vocês pelo apoio e carinho recebidos nestes quatro anos. E, como o tempo é de comemoração, passemos a ela, a estrela da festa, a cachaça, também conhecida por abre, abrideira, aca, aço, água-benta, água-bruta, água-de-briga, água-de-cana, água-que-passarinho-não-bebe, aguardente de cana, águas-de-setembro, arrebenta-peito, azuladinha, azulzinha, bagaceira, baronesa, bicha, bico, birita, boa, borbulhante, boresca, branca, branquinha, brasa, brasileira, caiana, calibrina, cambraia, cana, cândida, canguara, canha, caninha, canjebrina, canica, capote-de-pobre, catuta, caxaramba, caxiri, cobreira, corta-bainha, catréia, cumbe, cumulaia, danada, dengosa, desmancha-samba, dindinha, dona-branca, elixir, engasga-gato, espírito, esquenta-por-dentro, filha-de-senhor-de-engenho, fruta, gás, girgolina, gororoba, gramática, guampa, homeopatia, imaculada, já-começa, januária, jeribita, jinjibirra, junça, jura, jurubita, legume, limpa, lindinha, lisa, maçangana, malunga, malvada, mamãe-de-aruana, mandureba, marafo, maria-branca, mata-bicho, meu-consolo, minduba, miscorete, moça-branca, morrão, morretiana, mundureba, óleo, orontanje, panete, parati, patrícia, perigosa, pevide, pilóia, pinga, piribita, porongo, prego, pura, purinha, quebra-goela, quebra-munheca, rama, remédio, restilo, retrós, sete-virtudes, sinhaninha, sinhazinha, sipia, sumo-da-cana, suor-de-alambique, supupara, tafiá, teimosa, terebintina, tiquira, tiúba, tome-juízo, três-martelos, uca, xinapre, zuninga, e muitos outros nomes pelo Brasil afora.